Fuente: www.agricultura.cl – Por: Isidora Aguirre – 02.06.2025
Marcelo Pino, reconocido sommelier nacional, fue uno de los protagonistas del programa “El Agro” de Radio Agricultura, donde compartió su destacada trayectoria internacional y sus proyectos innovadores ligados al vino y al agua.
Originario de Pichilemu, Marcelo Pino ha sido dos veces elegido como el mejor sommelier de Chile (2011 y 2014) y recientemente participó como juez en el prestigioso concurso internacional de vinos de la revista Decanter, que reunió más de 17.000 vinos de 57 países. En conversación con la periodista Verónica Díaz, Pino explicó las exigencias de este tipo de evaluaciones, donde el conocimiento técnico y el consenso entre jueces es fundamental.
Durante la entrevista, Pino también compartió su visión sobre el bajo consumo de vino en Chile, destacando la importancia de “sacarle la corbata al vino” y hacerlo más accesible a los jóvenes, promoviendo un consumo responsable y cotidiano. “Hay que disfrutar el vino como uno quiera”, señaló, haciendo énfasis en su labor educativa a través de redes sociales como @marcelopinowine, donde explica conceptos técnicos de manera simple y cercana.
Además, habló de su emprendimiento gastronómico en Pichilemu, La Barrica de Pino, donde se ha popularizado una innovadora receta: el Carmenere Sour, una versión del clásico cóctel chileno que reemplaza el pisco por vino tinto.
Pino también lidera un proyecto único en Chile: la Guía del Agua, que ya va en su décima edición. Este trabajo busca educar sobre la calidad y diversidad del agua en el país, reconociendo a Puyehue como una de las mejores aguas minerales chilenas por su pureza y textura.
Finalmente, el sommelier adelantó que continúa su participación en eventos internacionales como el Premium Tasting y prepara una ruta turística en Escocia para conocer el mundo del whisky, combinando su pasión por las bebidas con su espíritu emprendedor.
Fotografías: Pantallazos AgroTV.
