Fuente: www.pichilemunews.cl – 03.08.2025
De la mano del destacado y premiado sommelier pichilemino Marcelo Pino Piña y participación de destacados chef y vinos de Casa Silva, entre otros actores; promoviendo y difundiendo las bondades culinarias de la comuna.
No solo ellos estuvieron en este importante evento, sino también una delegación de pichileminos, empresarios gastronómicos y emprendedores, donde fueron encabezados por el alcalde Roberto Córdova, en que se relevó parte de las fortalezas del balneario pichilemino que, sigue un camino ascendente en captar a turistas de todo el país no solo por sus playas, olas.
En efecto, sino también con las exquisiteces y productos del mar y, cómo no, uno de los productos que brilla con luz propia: la sal de Cáhuil que se hace imprescindible -para preparar recetas y platos gourmet- y regalona de los más reputados chefs nacionales.
La jornada que busca posicionar de mejor manera a la comuna pichilemina se realizó el martes último y así lo destaca en sus redes sociales el municipio pichilemino.
Textual:
“PICHILEMU LLEGA AL SHERATON: COCINA DE ORIGEN CON SABOR A MAR Y TERRITORIO
El pasado martes, uno de los salones del Hotel Sheraton en Santiago se convirtió en el escenario de una experiencia culinaria única, donde la identidad, el origen y la excelencia fueron protagonistas.
El destacado sommelier pichilemino Marcelo Pino Piña, junto al chef ejecutivo del Sheraton, Gustavo Villoldo, deslumbraron a los asistentes con una propuesta gastronómica que celebró los sabores del mar y la tierra de Pichilemu.
En esta impecable presentación, brillaron productos emblemáticos de la zona, como la sal de Cáhuil, la jaiba y una selección de pescados frescos, cuidadosamente maridados con vinos de la reconocida viña Casa Silva.
La jornada contó con la participación del alcalde de Pichilemu, Roberto Córdova Carreño, y del gerente general del Hotel Sheraton Santiago, Esteban Mondaca Cofré, además de representantes del ecosistema gastronómico local como Eduardo Adasme y Eduardo Cordero de la Pescadería Los Huachos; la familia “Fullu”; el padre Evaristo Vásquez y su hijo Felipe Vásquez que comercializan jaibas a través de la marca “Productos del mar Fullú”; y Marcelo Fuentes Acevedo del Buda Lodge.
Durante su intervención, el alcalde resaltó el compromiso de Marcelo Pino, así como de todos los representantes pichileminos presentes, con la promoción y difusión de las bondades culinarias de la comuna. Destacó a Marcelo como un verdadero embajador de la marca Pichilemu y valoró el aporte de cada uno de los participantes que llevan los sabores del territorio a escenarios de alto nivel”.
Fotografías: Municipalidad de Pichilemu
