Fuente: www.pichilemunews.cl – 21.10.2023
– La XI versión de esta fiesta este año se realizará los días 11 y 12 de noviembre a partir de las 10.30 horas en la Plaza “Arturo Prat”.
Así nos lo informa la dirigente del Sindicato de Ferias Libres de Pichilemu, Mariana Fuenzalida, quien textualmente señaló: “Quiero comentarle que se viene la XI versión de la fiesta del cochayuyo año 2023. Como siempre en la Plaza “Arturo Prat” esta vez los días sábado 11 y domingo 12 de noviembre a partir de las 10.30 horas en adelante”.
Y, ¿se repite la modalidad de repartir porciones de alimentos gratis a los visitantes, en base al cochayuyo?
“Por supuesto, es nuestro sello. Se repartirán más de 1.000 porciones de alimentos con nuestra alga, el cochayuyo, totalmente gratis a quienes asistan a la plaza Prat el día domingo”.
¿Qué otras sorpresas, shows, artesanía, alguna performance?
“Bueno, como siempre tendremos música folclórica y de otros ritmos para animar la fiesta durante los dos días. Asimismo, habrán stand con gastronomía, artesanía, cervezas artesanales y variedad de vinos con sabores. Tendremos también “amarre de cochayuyo” en directo y varias sorpresas que -para que sean tales- nos las puedo adelantar”.
Señora Mariana, ya van con esta fiesta once versiones, ¿pensó usted y el gremio que esta actividad que -por otro lado lo están “invisibilizando”- tendría tanto éxito y, es más, la gente la esté esperando?
“Yo, como presidenta y organizadora de este evento siento mucho orgullo que esta actividad baya aumentando a través del tiempo y dándole ese valor a nuestras algueras, mareros, recolectores de orilla, gente de mar que es su trabajo cotidiano que se debe potenciar y, a través de esta actividad, se ve reflejado”.
Y, continuó: “Aparte que la preparación de esta maravillosa alga ha ido en aumento a través de diferentes preparaciones: dulces y saladas, frías y calientes. Como sea preparado es un alimento saludable, económico”, concluyó invitando no solo a la comunidad pichilemina y residente, sino a los habitantes de comunas cercanas como una oportunidad de vivir momentos agradables junto al mar.
Fotografías: Archivo “Pichilemunews”.
